Kursdauer: 12. Oktober2024 von 9:00 bis 16:00 und 13. Oktober 2024 von 9:00 bis 15:00
Kursinfo: Der erste Kurstag steht ganz im Zeichen der groben Wurst, wie Schweinsbratwürstel, Waldviertler Saumoasn, Blut- und Breinwurst. Zusätzlich suren wir einen Saibling von der Schlossfischerei Fuschl ein, welchen wir am nächsten Tag mit den Walsviertler Saumoasn räuchern werden. Der zweite Kurstag steht im Zeichen der feinen Wurst, wie Münchner Weißwurst, französische Boudin blanc, Bratwurst mit Cremespinat und Rösterdäpfel sowie Leberkäse aus Rindfleisch zubereitet.

Preis: EUR 360,00 / Teilnehmer inkl. USt.